Čokoládovo-ořechové buchta
POTŘEBUJETE: 140 g lískových oříšků 200 g mléčné čokolády 200 g zlatého třtinového cukru 200 g másla + na formu 3 vejce 200 g hladké mouky na piškotové těsto Babiččina volba ½ sáčku prášku do pečiva 100 ml mléka sůl 150 ml zakysané smetany hrubou mouku na plech
V robotu najemno nasekáme 125 g ořechů, 75 g nalámané čokolády a zhruba polovinu cukru. Přesypeme do mísy a smícháme se zbylým cukrem, změklým máslem, vajíčky, moukou, práškem do pečiva, mlékem a špetkou soli. Přendáme do čtvercové formy (o hraně 20 cm) nebo kulaté koláčové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 35 – 45 minut, nebo dokud těsto ulpívá na zabodnuté špejli. Zbytek čokolády rozehřejeme, vmícháme k ní zakysanou smetanu a necháme zchladnout. Vychladlý koláč horizontálně rozřízneme, spodní díl potřeme částí polevy, přiklopíme horním dílem a vršek potřeme zbylou polevou. Vrch ozdobíme zbývajícími nasekanými ořechy.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 20.
